旬の食材イサキ 淡白な味を生かしたアレンジレシピ選 4ページ目 Macaroni
イサキ学名：Parapristipoma trilineatum (Thunberg, 1793)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。宮城県・新潟県以南、九州までの外洋に面した浅場にいる。漁獲量の多い魚で流通上とても重要なもの。年間を通して入荷を見るが、夏の魚の代表唐揚げは間違 材料： 赤かます、アカハタ（赤はた）、いさき、小麦粉：片栗粉＝1：1、塩、揚げ油 イサキの唐揚げ（または外道の唐揚げ） by イドの怪物 骨の硬くて有名な魚のイサキ、焼いても煮ても刺身でも旨いが、唐揚げもまた良い。
