それにより、里芋に太陽が当たり、葉緑体が生成されてしまいます。 葉や茎は、逆にこの葉緑体により成長するのです。 よって、購入した里芋を、明るい所に放置しておくと同じように緑色になってしまいます。 保存場所にはご注意を! 2401 ・緑色・・・ ジャガイモの場合、緑色になっている所は毒なので取り除かなければいけませんが、里芋が緑色に変色するのは日光が関係しています。 栽培中に上にかかっている土が少なかったりすると、日光を浴びてこの色に変色していきます。0100 柔らかく、なめらかな舌ざわり 里芋が緑色になる原因は、収穫時に 日光に当たってしまったり、光が当たる場所で保存したり して緑化してしまうことです。 緑色になると、ジャガイモの芽のように毒素があるんじゃないかと思われがちですが、 里芋の場合は健康に害はありません。

牡蠣と里芋の煮物 By バリ猫ゆっきー 管理栄養士監修のレシピ検索 献立作成 おいしい健康 シニア